13 de outubro de 2017

Descobrindo BH - Está Chovendo Hambúrguer 8

Bar do Convés

Está Chovendo Hambúrguer - Bar do Convés

Instalado no terraço de uma casa modernista dos anos 1950, o Bar do Convés entrou em atividade no início de 2016, quando foi inaugurado o GUAJA, um espaço de coworking ao qual o bar/hamburgueria está integrado.

No cardápio comandado pelo chef Pedro Mendes, sete opções de hambúrgueres, todos com nomes em homenagem a edifícios de Belo Horizonte; todos os sanduíches podem ser transformados em vegetarianos, com a substituição da carne por hambúrguer de berinjela ou grão de bico, e as opções de acompanhamento são batatas rústicas, mandioca ou polenta frita.

A Fernanda escolheu o Tinguá: pão de brioche com gergelim, hambúrguer de frango empanado, molho tártaro da casa, alface americana e lascas de parmesão; eu pedi o Balança Mas Não Cai: pão de mandioca e parmesão, blend de carnes, queijo gouda, cebola caramelizada no balsâmico, barbecue de cachaça e crisp de alho poró.

Apesar de saboroso, o sanduíche que escolhi não é memorável, daqueles que te faz querer voltar a um lugar para prová-lo novamente. É bom, mas uma próxima visita ao Bar do Convés - que tem um ambiente muito bacana, a propósito - pedirá uma escolha diferente, como o sanduíche bacanudo que a Fernanda aprovou bastante.